Moudre

café moulu, grains de café colombiens à torréfaction légère du Canada

L'importance du broyage : la clé d'une extraction optimale

La finesse de la mouture est essentielle pour une extraction équilibrée et un arôme délicieux. Une mouture trop fine peut donner un café amer et sur-extrait, tandis qu'une mouture trop grossière peut produire un café faible et sous-extrait. Nous vous guidons ici vers la mouture idéale pour chaque méthode d'infusion et vous proposons également de recevoir votre café moulu à la perfection, selon vos préférences.