Recettes
BOISSONS CHAUDES
Café Latte :
Ingrédients : 1 dose d'espresso, du lait cuit à la vapeur et une fine couche de mousse de lait.
Description : La douceur naturelle du lait se combine à l'intensité de l'espresso, créant une boisson onctueuse et équilibrée.
Cappuccino:
Ingrédients : 1 dose d'espresso, une quantité égale de lait cuit à la vapeur et une épaisse couche de mousse de lait.
Description : Offre une texture contrastée entre le liquide et la mousse, avec une saveur de café intense.
Moka:
Ingrédients : 1 dose d'espresso, lait cuit à la vapeur, sirop de chocolat et crème fouettée (facultatif).
Description : L'association du café et du chocolat crée une boisson sucrée et réconfortante, parfaite pour se faire plaisir.
Américain :
Ingrédients : 1 dose d'espresso et de l'eau chaude.
Description : Idéal pour ceux qui préfèrent une saveur de café forte sans l'onctuosité du lait.
Macchiato :
Ingrédients : 1 à 2 doses d'espresso avec une petite quantité de lait mousseux sur le dessus.
Description : Met en valeur la saveur de l'espresso avec une douce touche de lait.
BOISSONS FRAÎCHES
Café glacé :
Ingrédients : Café infusé, réfrigéré, glace, lait ou crème (facultatif), édulcorant (facultatif).
Description : Une façon classique de déguster un café lors des journées chaudes.
Infusion à froid :
Ingrédients : Café grossièrement moulu et eau froide, infusé pendant plusieurs heures.
Description : Une méthode d'extraction à froid qui produit un café moins acide avec une saveur naturellement sucrée.
Frappuccino :
Ingrédients : Café, lait, glace, édulcorant, arômes (vanille, caramel, chocolat, etc.), crème fouettée (facultatif).
Description : Une boisson mélangée et glacée, parfaite pour une gourmandise sucrée.
Affogato :
Ingrédients : Une boule de glace à la vanille (ou votre parfum préféré) « noyée » dans un shot d'espresso chaud.
Description : Le contraste entre la glace froide et l'espresso chaud crée une combinaison irrésistible.
DESERTS AU CAFÉ
Tiramisu :
Ingrédients principaux : Biscuits à la cuillère trempés dans du café, de la crème au mascarpone, des œufs, du sucre et du cacao en poudre.
Description : Un dessert élégant et délicieux avec une saveur prononcée de café.
Mousse au café :
Ingrédients principaux : Café fort, œufs, sucre, crème et gélatine (facultatif).
Description : Un dessert léger et aéré avec une saveur intense de café.
Brownies au café :
Ingrédients principaux : Chocolat, beurre, sucre, œufs, farine et café instantané ou expresso.
Description : Le café rehausse la profondeur de la saveur du chocolat dans ce délicieux dessert.
Gâteau au fromage et au café :
Ingrédients principaux : Base de biscuits, fromage à la crème, sucre, œufs, extrait de café ou café concentré.
Description : Un dessert crémeux avec une délicieuse touche de café.
Glace au café :
Ingrédients principaux : Lait, crème, sucre et café fort ou expresso.
Description : Parfait pour les amateurs de café même lors des journées les plus chaudes.