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CASTILLO (Château) Café entier de qualité supérieure
CASTILLO (Château) Café entier de qualité supérieure
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Découvrez l'étreinte réconfortante de Castillo : l'harmonie en haute altitude
Cultivée à une altitude paisible de 1 700 mètres, notre variété Castillo offre une tasse à la fois réconfortante et vibrante. Dès que vous la portez à votre nez, vous êtes accueilli par un arôme envoûtant aux notes de miel doux, de vanille crémeuse et de chocolat riche – un prélude véritablement délicieux.
L'attaque en bouche est chaleureuse, avec la douceur rustique de la panela (sucre de canne non raffiné) parfaitement équilibrée par les notes vives et juteuses de la mandarine et le zeste d' orange classique. Une acidité citrique franche vivifie le palais, laissant place à un arrière-goût rafraîchissant et persistant, qui reprend la même vivacité et la même jutosité citrique .
PROFIL DE SAVEUR :
Panela (sucre de canne non raffiné), mandarine, orange
Acidité : Citrique
Arrière-goût : Citrique, juteux
ARÔME:
Miel, vanille, chocolat
PROCESSUS:
Semi-lavé – une méthode intermédiaire entre le « lavé » et le « naturel », où la cerise de café est dépulpée, mais où une partie du mucilage collant (la couche sucrée sous la peau) est laissée sur les grains avant le séchage. Le mucilage, qui sèche et noircit, donne aux grains un aspect et un goût de miel, d'où leur nom.
VARIÉTÉS :
DÉTAILS DU PRODUIT :
Ce Castillo est plus qu'un simple café ; c'est un mélange harmonieux de douceur réconfortante et d'agrumes vibrants, parfait pour chaque moment où vous recherchez un peu de chaleur et de luminosité dans votre journée.
